Óleo de fritura ruim interfere na qualidade dos produtos, mas jogar fora o óleo usado significa jogar dinheiro fora. E o problema não se limita às despesas com óleo, mas interromper a linha de produção para fazer a troca com um óleo novo significa desperdício de tempo de produção e tira a mão de obra de tarefas mais importantes.
O problema é que os meios filtrantes só conseguem remover migalhas e detritos. Para manter de forma adequada a alta qualidade do óleo de fritura, é necessário remover não somente os detritos, mas também os produtos de degradação que causam sabores, odores e cores indesejadas.
Durante mais de 20 anos, o purificador de óleo DALSORB® tem provado manter limpo o óleo de fritura e pode ajudar você a reduzir o descarte em mais de 90%.
Os clientes têm relatado 91% de redução em ácidos graxos livres, 47% de redução em compostos polares, uma melhoria de 70% na cor, e os custos de gerenciamento de óleo diminuíram em até 77%.
Economize óleo, economize produto, economize tempo. Use DALSORB®.