油脂管理——简单易行

DALSORB®净油剂可延长煎炸油的使用寿命,提高产品质量。本品可去除煎炸油中不需要的化合物,保证煎炸出有益健康的食品,由此避免煎炸食品:

  • 变味
  • 失去风味
  • 色泽不佳
  • 形成游离脂肪酸
  • 形成极性化合物

Before and After
使用前              使用后

DALSORB®能够保证产品的完整性,提高可持续性,并更长时间地保持产品的新鲜度 – 简单明了。

为什么要用吸附产品净化煎炸油?

煎炸油易受许多不利条件的影响。因此,煎炸油制造商不断探索新技术来提升油的稳定性。煎炸食品加工商在平衡消费者的健康需求、煎炸效率和成品稳定性方面面临挑战。DALSORB®净油剂可帮助保持煎炸油的新鲜度,使煎炸食品富有光泽且口感酥脆,而同时绝不浪费一滴油。

使用DALSORB®保持煎炸油的品质

滤油纸、滤网或滤筒只能去除碎屑。为最大限度地保持煎炸油的高品质,不仅需要去除油中的碎屑,还有必要去除可溶性降解产物,避免煎炸油和煎炸食品失去风味、变味且色泽不佳。

DALSORB®形成滤饼去除和吸附煎炸过程中生成的残渣和可溶性降解产物。DALSORB®可保持煎炸油和成品品质,已历经20多年的实践证明,是煎炸油管理的全球标杆。

Oil Purification Process