Une mauvaise huile de friture affecte la qualité du produit, mais jeter de l’huile usée signifie jeter de l’argent. En plus du coût de l’huile, l’arrêt de la ligne pour passer à la nouvelle huile signifie une perte de temps de production et de travail sur des tâches plus importantes.
Le problème est que les matériaux filtrants ne peuvent enlever que les miettes et les débris. Afin de mieux préserver la qualité de l’huile de friture, il faut éliminer non seulement les débris, mais aussi les produits de dégradation qui provoquent des saveurs, des odeurs et des couleurs indésirables.
Le purificateur d’huile DALSORB® a maintient l’huile de friture propre depuis plus de 20 ans et peut vous aider à réduire les rejets de plus de 90 %.
Des clients ont rapporté une réduction de 91 % des acides gras libres, une réduction de 47 % des composés polaires, une amélioration de la couleur de 70 % et une baisse des coûts de gestion de l’huile allant jusqu’à 77 %.
Économisez de l’huile, des produits et du temps. Utilisez DALSORB®.